Module Border Module Border
   

نقش تغذيه در سلامتي چشم

 

تحقیقات نشان می دهد که آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی مهم ممکن است خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراتیو ماکولا را کاهش دهد. آنتی اکسیدان های خاص می توانند مزایای دیگری نیز داشته باشند؛ برای مثال، ویتامین A درپيشگيري از نابینایی و ویتامین C در پیشگیری یا کاهش ريسك گلوکوم نقش مهمی ایفا می کند.

به نظر می رسد اسیدهای چرب ضروری امگا -3 به شیوه های گوناگون ، از کاهش علائم سندرم خشکي چشم گرفته تا محافظت در مقابل آسیب های ماکولا به چشم کمک می کنند. 

مزایای چشمي ویتامین ها و مواد مغذی

ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی مورد نیاز برای بینایی بسیار ضروری است و می توانند چشم شما را از مشكلات و بیماری های چشمي محافظت کنند.

 

یک رژیم سالم برای چشمان شما باید شامل بسیاری از میوه ها و سبزیجات رنگارنگ باشد.

پيروي از مصرف مواد غذایی زیر در رژیم غذایی به  شما کمک خواهد کرد که (RDA يا  رژیم غذایی توصیه شده ) این مواد مغذی چشمي مهم را دریافت کنید. RDA كه توسط انستيتو پزشکی (آکادمی ملی علوم) تأسیس شده است ، میانگین مصرف روزانه يك ماده غذایی کافی برای پاسخگویی به نیازهای تقریبا تمام افراد سالم در یک مرحله خاص زندگی و گروه جنسیتی است.

از آنجا که RDA یک مرجع مفید است، برخی از پزشکان مراقبت از چشم مصرف روزانه برخي مواد مغذی خاص را برای افرادی که در معرض خطر مشکلات چشم هستند به ميزان بيششتر توصیه می کنند.

(در لیست زیر mg = میلی گرم؛ mcg = میکروگرم (1/1000 از یک میلی گرم) و IU = واحد بین المللی است.)

بتاکاروتن

مزایای چشمي بتا کاروتن: در صورت همراه شدن با روی و ویتامین C و E، بتا کاروتن مي تواند باعث كاهش روند پیشرفت دژنراسیون ماکولا شود.

منابع غذایی: هویج، سیب زمینی شیرین، اسفناج، کلم بروکلي،

RDA: هیچ (اکثر مکمل ها حاوی 5000 تا 25000 IU هستند)

 

بیوفلاوونویدها (فلاونوئیدها)

مزایای چشمي  bioflavonoids : با مصرف اين گروه می توانید از چشمان خود در برابر آب مروارید و دژنراسیون ماکولا محافظت کنید.

منابع غذایی: چای، مرکبات، بلوبري، زغال اخته، گیلاس، حبوبات، محصولات سویا.

RDA  :هیچکدام.

 

لوتئین و زاکسانتیین

مزایای چشمي لوتئین و زاکسانتیین: جلوگیری از آب مروارید و دژنراسیون ماکولا.

منابع غذایی: اسفناج، کلم، سبزیجات گردویی،

RDA: هیچکدام.

 

اسیدهای چرب امگا 3

مزایای چشمي اسیدهای چرب امگا 3: ممکن است به  بهبود دژنراسیون ماکولا (AMD) و كاهش خشكي چشم ها کمک کند.

منابع غذایی: ماهی های آب سرد مانند ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی و شاه ماهی؛ مکمل های روغن ماهی، گردو.

RDA  : هیچکدام؛ اما در مورد مزایای قلبی عروقی، انجمن قلب آمریکا توصیه میكند حدود 1000 میلی گرم در روز باشد.

سلنیوم

مزایای استفاده از سلنیم: همراه با کاروتنوئید و ویتامین C و E ممکن است خطر پیشرفت AMD را کاهش دهد.

منابع غذایی: غذاهای دریایی (میگو، خرچنگ، ماهی قزل آلا، حبوبات)، آجیل، رشته فرنگی غنی شده، برنج قهوه ای.

RDA: 55 میکروگرم برای نوجوانان و بزرگسالان (60 میکروگرم برای زنان در دوران بارداری و 70ميكروگرم در دوران شیردهی)

 

ویامین A

مزایای چشمي ویتامین A : محافظت از چشم ها در برابر شب کوری وبهبود خشكي چشم.

منابع غذایی: گوشت گاو یا مرغ؛ تخم مرغ، کره، شیر.

: RDA 3000IU  برای مردان؛ 2333  IU برای زنان (2567 IU در دوران بارداری و 4333 IU  در هنگام شیردهی).

 

ویتامین سی

مزایای چشمي ویتامین C: كاهش خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا.

منابع غذایی: فلفل شیرین (قرمز یا سبز)، کلم، توت فرنگی، کلم بروکلی، پرتقال

 RDA  : 90 میلی گرم برای مردان؛ 70 میلی گرم برای زنان (85 میلی گرم در دوران بارداری و 120 میلی گرم در هنگام شیردهی).

ویتامین دی

مزایای چشمي ویتامین D:  : كاهش ريسك دژنراسیون ماکولا

منابع غذایی: ماهی قزل آلا، ساردین، ماهی خال مخالی، شیر؛ آب پرتقال غني شده با ویتامین D

RDA : هیچکدام، اما آکادمی آمریکایی اطفال توصیه می کند 400 IU  در روز برای نوزادان، کودکان و نوجوانان، و بسیاری از کارشناسان مصرف روزانه بالاتري برای بزرگسالان توصيه مي كنند.

بهترین منبع ویتامین D قرار گرفتن در معرض نور خورشید است. تابش اشعه ماوراء بنفش از خورشید باعث تولید ویتامین D در پوست انسان می شود و فقط چند دقیقه در معرض نور آفتاب هر روز (بدون کرم ضد آفتاب) باعث مي شود  بدن شما مقدار کافی ویتامین D را تولید می کند.

 

ویتامین E

مزایای چشمي ویتامین E: همراه با کاروتنوئیدها و ویتامین C، ممکن است خطر پیشرفت AMD را کاهش دهد.

منابع غذایی: بادام، دانه های آفتابگردان، فندق.

RDA  : 15میلی گرم برای نوجوانان و بزرگسالان (15 میلی گرم برای زنان در دوران بارداری و 19 میلی گرم در هنگام شیردهی).

 

فلز روی

مزایای چشمي روی: همراه با ویتامین A باعث کاهش خطر شب کوری می شود. ممکن است در کاهش روند پيشرفت AMD نيز موثر باشد.

منابع غذایی: صدف، گوشت گاو، خرچنگ ، بوقلمون (گوشت تیره).

RDA: 11 میلیگرم برای مردان 8 میلی گرم برای زنان (11 میلی گرم در دوران بارداری و 12 میلی گرم در هنگام شیردهی به طور کلی بهتر است بیشتر مواد مغذی را از طریق رژیم غذایی سالم، از جمله حداقل دو وعده ماهی در هفته و مقدار زیادی میوه و سبزی رنگارنگ بدست آورید.(

اگر قصد دارید یک رژیم حاوي از ویتامین های مفيد براي چشم را شروع کنید، با اپتومتريست یا چشم پزشک خود مشورت کنید. مصرف بیش از حد مکمل های دیداری خاص می تواند مشکلاتی را ایجاد کند، به ویژه اگر همزمان از برخي داروهاي ديگر استفاده ميكنيد.

 

 

 

 

Module Border Module Border
Module Border Module Border

 
Copyright (c) 1397/05/28 persianeyeclinic.com
Ariana Informatics Group - گروه داده ورزي آريانا